由于餐飲自帶的行業屬性,決定了空間體驗感是餐飲業最為重要的部分,也是占領消費者心智并決定市場地位的核心要素,如今的餐飲空間基于消費升級和目標群體的轉變不斷進行創新,使其緊跟時代潮流,符合年輕化和健康消費的生活方式,以此打造差異化的人文空間。
同時多元化和年輕化市場的出現也促使網紅餐飲品類的出現,因為消費者往往對新奇的事物更有關注力和吸引力,因此網紅餐飲的出現是時代發展的產物。但從長久發展來看,只有網紅餐飲的形態是不行的,那樣并不會使消費者形成持續購買力,也不會持續發展。
因此餐飲空間設計首先要解決的是我要賣什么、賣給誰、怎么賣的問題,以此解決信任狀的問題,如此才能實現持續認同的目的。
從當前市場的消費力來看,中高階層消費者占據主導地位,隨之而來的也是中高端餐飲和創新餐飲模式的涌現,因此當消費者面對千篇一律的餐飲空間時,往往讓他們眼前一亮的更加記憶深刻。
其次空間設計的適應度要符合餐飲的市場定位,提升品牌關注度。
就如網紅餐飲來說,它的存在只是一種短暫的消費認同,想要實現持續認同還是始終站在消費者角度,強化功能體驗和餐飲文化的結合,以此實現文化和商業的相互賦能,占據年輕化的市場。
再者空間設計要和核心價值緊密結合,體現品類和視覺上的差異性,這種獨特的體驗才是消費者的購買理由,因為人們需要強有力的價值訴求打動人心。
輕餐飲的迅速崛起不僅僅是因為它為消費者提供了愜意舒適的空間體驗,更重要的是空間設計中所包括的人文情懷的消費體驗,使其成為當下最受歡迎的業態之一,成功占領其心智高地。
總的來說,空間設計要注重消費體驗的系統化,以全局思維的方式解決問題,為消費者提供購買理由,注重感性和理性的結合,從而全面鎖定客戶的心智資源,如此在其腦海中留下深刻的印象,產生持續的消費認同也就不足為奇了。
深圳知名餐飲空間設計公司左右格局打造差異化的餐飲空間設計,塑造人文情懷、差異化的視覺空間感受,構建人文和商業相互賦能的新經濟體驗,幫助企業實現在市場上快速站穩腳跟的品牌目標,以此達到快速傳播和占領心智高地資源的目的。
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